進(jìn)入十二月，應(yīng)季水果皆已登場。歲末天寒，每年的這個時候都到了各種水果抬高身價(jià)的時節(jié)。全國臍橙及晚熟類柑橘也受“元旦”節(jié)氣氛的影響助柑橘類水果價(jià)格“更上一層樓”，草莓的新鮮勁頭還沒過去，自然低不下高貴的頭，而過季的葡萄、香瓜、哈密瓜及新一季的芒果、甜瓜也不甘心落在后面，量少則價(jià)高。水果的高身價(jià)隨著天氣的寒冷及節(jié)日的到來而持續(xù)攀升。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲8.57%，具體分析如下：

一、 柑橘類穩(wěn)坐果市“第一把交椅”

本月已經(jīng)進(jìn)入了鮮橙的銷售高峰期，柑橘類水果穩(wěn)坐“霸主之位”。網(wǎng)絡(luò)爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農(nóng)夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種，美國農(nóng)業(yè)部USDA分級標(biāo)準(zhǔn)將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間，這個范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農(nóng)夫山泉選擇的每一個橙子都符合這一黃金糖酸比，平均值約為17.5，甜得可口，酸得愉悅，擁有讓人嘴角上揚(yáng)的好風(fēng)味，也因此得名17.5°橙。包裝有5公斤一箱、3公斤一箱兩種，價(jià)格在5.8-7.5元/斤！相較而言，來自湖南、湖北產(chǎn)地橙，價(jià)格比較穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)格一般在3-4.5元/斤。本月，橙子上市量環(huán)比上漲80.15%。“褚橙”:冰糖橙，甜橙的一種，云南著名特產(chǎn)，以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸，像極了人生的味道，由于它是由昔日煙王紅塔集團(tuán)原董事長褚時健種植而得名，結(jié)合褚時健不同尋常的人生經(jīng)歷，因此也叫勵志橙，商業(yè)品牌為:云冠橙。褚橙,顏色為橙黃色,含有大量維生素C，營養(yǎng)價(jià)值高，高甜低酸，果皮易剝離，中心柱充實(shí)，汁味甜而清香，無苦味，本月價(jià)格在88-150元/箱（10斤）。柑橘類在售暢銷品種有：冰糖橙、愛媛橙、云頂香橙、丑橘（不知火）、春見（耙耙柑）、沃柑、金桔、砂糖橘。春見（耙耙柑）是近兩年來銷售最火的水果，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)格在6-8元/斤，環(huán)比下降26.65%。整個春節(jié)期間就是春見(耙耙柑)和砂糖橘的天下！春見（耙耙柑）的果實(shí)呈高扁圓形，大小較均勻，比不知火要圓潤，也要小一些，一些會有一點(diǎn)點(diǎn)丑橘的那種凸頂，就像戴了一頂不高的帽子，一些的頂部則比較平滑。耙耙柑的果皮比不知火要光滑，而且光澤度也要高一些，顏色比不知火偏橙。較易剝皮，最好剝皮的是丑橘?？诟猩瞎獬壬?，肉質(zhì)脆嫩、多汁、囊壁薄、極化渣。耙耙柑的果粒比不知火脆，囊壁也比較薄，所以咬下去，果肉脆嫩，同時會迸出甜的果汁。耙耙柑沒有果核，可以實(shí)現(xiàn)吃橘子不吐橘子核。紅紅火火的砂糖橘，本月上市量環(huán)比上漲105.84%，價(jià)格最是“親民”在3.8-5元/斤不等。

? ? 二、草莓價(jià)格持續(xù)走低

繼上月本市董家鎮(zhèn)張而區(qū)“香野草莓”、“甜寶草莓”、“淡雪”提前上市以來，本月草莓大量上市，包裝也不再單一，盆裝、盒裝、泡沫箱裝，應(yīng)有盡有。本月中旬新增“煙臺”產(chǎn)地，本月，草莓上市量環(huán)比增長387.58%，由于今年早熟草莓生長期溫度較高，草莓提前上市，因而上市量更是大幅增長，至月底價(jià)格在8-25元/斤不等。預(yù)計(jì)后期，隨著“春節(jié)”的到來，草莓價(jià)格勢必上揚(yáng)。

三、元旦節(jié)來臨蘋果、梨銷售見暖

本月，我省富士蘋果的價(jià)格保持平穩(wěn)。下旬，隨著冬至、元旦的來臨，煙臺棲霞富士蘋果、新疆阿克蘇蘋果、洛川蘋果、紅蛇果的大量上市，蘋果禮盒閃耀登場，也迎來了一次銷售小高峰。本月，蘋果價(jià)格在3-7元/斤。冬季是呼吸道問題頻發(fā)的季節(jié)，科學(xué)家和醫(yī)生把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”，本周梨的上市量持續(xù)增長，在售的品種有雪梨、碭山梨、皇冠梨、香梨、玉露梨、秋月梨等?！皫鞝柪障憷妗笔切陆S吾爾自治區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細(xì)、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，被譽(yù)為"梨中珍品"、"果中王子"?！扒镌吕妗笔侨枕n系砂梨的一個品種， 2002年引入。其特點(diǎn)是汁多甘甜，具有耐貯藏特性，長期貯藏后也可以味正、口感脆，產(chǎn)量高，果實(shí)屬于大型果，果實(shí)呈金黃色，外觀極其漂亮，果肉乳白色，果核小，可食率95%以上，肉質(zhì)細(xì)脆，石細(xì)胞極少，品質(zhì)上等，以獨(dú)特的清香味而聞名，本月是“梨家族”禮盒銷量榜首。本月梨的上市量環(huán)比增長12.63%，價(jià)格在1.5-9元/斤。

四、進(jìn)口水果車?yán)遄颖阋苏?dāng)時

車?yán)遄幼鳛橐环N營養(yǎng)豐富且受歡迎的水果，其功效與作用主要包括：美容養(yǎng)顏、防治貧血、保護(hù)視力、減肥瘦身、緩解肌肉疼痛、消炎殺菌等。本月車?yán)遄由鲜辛凯h(huán)比上漲2414.53%，多種品牌、多種包裝、多種大小等級，如雨后春筍般大量上市，車?yán)遄颖阋苏?dāng)時。目前，濟(jì)南市場車?yán)遄?5%產(chǎn)地是智利，因品種、品牌、等級不同價(jià)格差別很大。車?yán)遄涌者\(yùn)時價(jià)格最低在150元左右/斤，本月中旬隨著大量“海運(yùn)”貨的到來，現(xiàn)在品種、等級最好的才150元/斤，最低價(jià)格在24元左右/斤。在售的品種主要有桑提娜、斯卡拉雷、皇家雷尼爾、拉冰絲、瑞吉娜……現(xiàn)在正是適合吃車?yán)遄拥臅r候。

后期預(yù)測：預(yù)計(jì)元旦期間價(jià)格不會出現(xiàn)大的波動。后期，隨著春節(jié)的臨近，商戶們也將逐步展開果品的儲備工作，隨著需求的旺盛，果市整體價(jià)格也將有所上行。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 堤口集團(tuán)公司辦公室