本月“立春”節(jié)氣在“春節(jié)”假期中，立春這天，“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復(fù)蘇生機(jī)勃勃，一年四季從此開始了?！傲⒋骸惫?jié)氣八天后連著“元宵節(jié)”。元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，元宵節(jié)主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。2008年6月，元宵節(jié)選入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。正月十五之后，果市交易開始回暖，“新鮮血液”陸續(xù)注入，換季行動(dòng)悄然展開。“東北大櫻桃”搶鮮上市，210-240元/件（1.4斤裝）。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少24.93%。具體分析如下：
一、果市換季開始行動(dòng)。
元宵節(jié)過后果市進(jìn)入休整期，銷售了一冬的柑橘類水果也已經(jīng)迎來了銷售尾期，沙糖橘價(jià)格3.5-5元/斤；耙耙柑，4-7元/斤；橙，2.8-5.8元/斤。哈密瓜、芒果、菠蘿、桑葚、西梅、藍(lán)莓、樹莓、黑莓、櫻桃李、椰青等初春時(shí)令鮮果上市量大幅上漲，甜瓜、紅果、菠蘿蜜也增量上市，進(jìn)口油桃、蟠桃、水蜜桃都趕在月底露面。菠蘿價(jià)格在2.3-2.6元/斤；哈密瓜，價(jià)格在2.2-3.6元/斤；芒果的價(jià)格在4-24元/斤，在售的品種主要有小臺芒、大臺芒、水仙芒、貴妃芒、辣椒芒；甜瓜的價(jià)格在5.5-10元/斤，在售的品種有綠寶、羊角蜜、博陽九號；藍(lán)莓，目前在售的90%產(chǎn)自云南，價(jià)格在30-60元/斤不等，口感有酸甜、脆甜兩種；菠蘿蜜價(jià)格自4.5-11元/斤不等。在售的有黃肉和紅肉兩種，黃肉菠蘿蜜產(chǎn)自海南和廣西，果肉呈金黃色，甜度只有17度。紅肉菠蘿蜜產(chǎn)自印尼，果肉是橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達(dá)25度左右。智利40#膠筐油桃，150-180元/件；70MM小蜜蜂白油桃，99-150元/件。智利是南半球最主要的油桃供應(yīng)國，智利油桃表面光滑如油、無毛，呈鮮紅色，其香、甜、脆一應(yīng)俱全，風(fēng)味佳，性價(jià)比高于“澳洲油桃”，深受市民的青睞。隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，天氣的轉(zhuǎn)暖，果市的換季行動(dòng)也陸續(xù)展開，春果銷售行情開始啟動(dòng)。
二、佳節(jié)過，果價(jià)不降反升。
俗話說“出了十五才算過完年”，不少人認(rèn)為年過完了水果的價(jià)格也應(yīng)該回落了。的確，十五過后果市的銷售勢頭才開始恢復(fù)，但節(jié)前漲起來的水果價(jià)格，卻沒有因?yàn)楣?jié)日結(jié)束而“回歸原狀”。春節(jié)過后是果市銷售的淡季，這段時(shí)間內(nèi)，一些冬季和春節(jié)時(shí)旺銷的水果逐漸接近下市，而新鮮的春季水果還未完全接上，水果品種較單一，上市量也有縮減。如：量少而“傲嬌”的葡萄，本月上市量環(huán)比下降34.62%，價(jià)格環(huán)比上漲30.65%，進(jìn)口水果價(jià)格在高位盤旋，新西蘭佳沛金果價(jià)格更是步步高升。節(jié)后出現(xiàn)的水果價(jià)格上漲，主要是因?yàn)槟壳肮羞€處于青黃不接時(shí)期，新鮮水果上市數(shù)量和品種的季節(jié)性減少，果市銷售的水果以南方或進(jìn)口水果居多，運(yùn)輸成本較高，水果供應(yīng)量減少，價(jià)格自然水漲船高。
三、西瓜大量上市中。
??本月西瓜上市量穩(wěn)坐果市第一把交椅，上市量環(huán)比上漲9.74%，西瓜價(jià)格自1.8-8元/斤不等。在售的品種有黑美人、甜王、特小鳳、麒麟西瓜、濟(jì)陽仁風(fēng)富硒西瓜。麒麟西瓜因產(chǎn)地不同、品牌不同價(jià)格在4-6.5元/斤不等。麒麟瓜屬于中果型，形狀較圓。每只麒麟瓜的重量通常不低于5斤，不高過10斤;其次看刀切紋路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂開，紋路彎曲;瓜瓤一般為粉紅色,皮薄,瓜瓤脆嫩,口味沙甜多汁,正宗的麒麟瓜都是無籽瓜，有一點(diǎn)點(diǎn)小白籽是正常的；最后是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特點(diǎn)是其他西瓜品種難以相比的。仁風(fēng)富硒西瓜外觀光潔，花色均勻，無陰陽面，瓜形圓正，在淺綠的底色上有16-17條明顯的深綠色蛇紋，皮薄而脆，瓜皮厚度不超過3毫米。仁風(fēng)富硒西瓜彈指可破、入口即化，瓤色杏黃而潤，硒含量可達(dá)到20-100微克，有“冰淇淋西瓜”的美稱，搶鮮價(jià)8元左右/斤。
后市預(yù)測：
陽春三月，春暖花開，預(yù)計(jì)接下來還將有更多時(shí)令鮮果陸續(xù)上市，果市整體價(jià)格也將穩(wěn)步走低，水果銷量則將日趨回升。